2026年9月吉日
ryunohigeが新たなる進化を遂げてリニューアルオープン致します。
より洗練された時間を過ごして頂く為、ディナー営業も再開！
木の温もりを大切にした空間は、より洗練された上質な空間へと生まれ変わり、
昼と夜、それぞれ異なる表情で皆様をお迎えいたします。
かつて、多くの美食家を魅了した嵐山MITATEの世界観を受け継ぎ、フレンチと寿司のマリアージュを体験できる新たなディナーコースをご用意致しました。
これまでに無い旬の味わい方を感じて頂き、思い出に残る食体験をお楽しみください。
伝統を大切にしながらも、新しい発想を取り入れ、京料理とフレンチ、それぞれの魅力を融合させた唯一無二のコースをご用意しております。季節ごとに表情を変える旬の食材と、料理人の感性が織りなす一皿を通して、訪れるたびに新しい感動をお届けしたいと考えています。
ランチでは、ご好評いただいているストーリー性あふれるコース料理と、炊きたての釜飯で締めくくる ryunohigeならではの世界観はそのままに、デザートはビュッフェから、更なる至高を目指したコースの余韻を彩る一皿へ。最後のひと口まで心に残るコースへと進化しました。
ディナーでは、京都・嵐山で培ってきた技と感性を礎に、フレンチと寿司、それぞれの魅力を一つのコースに織り込んだ ryunohige だけの料理をご提供いたします。お料理に寄り添うペアリングとともに、ここでしか出会えない特別な時間をお楽しみください。
ryu no higeのおすすめコースメニューのご紹介
ryu no hige by MITATEの自慢のお料理や外観・内観などをご紹介いたします。
長年四季折々の天然素材の生かしかたを探究し続けてきた料理人だからこそ到達出来た至高のブランドsiro。ホワイトチョコの持つ滑らかな口溶けと濃厚な味わいを超えてくる食材の旨味、今迄に味わった事の無い素材のインパクトをホワイトショコラに。 当ブランドのコンセプトは唯一無二のホワイトショコラ。今迄に全く味わった事の無い新しいジャンルのチョコレートブランドの誕生です。何気ない毎日に彩りが欲しい日や特別な日のお祝いにも、又頑張った自分へのご褒美や楽しい仲間との集まりにも、どんな時もどんな場所にも新たな体験を創造します。